FUORI BOLLA _Bianco Frizzante_ bottiglia 750 cc

FUORI BOLLA 

VINO BIANCO FRIZZANTE

Uve: Viognier, Incrocio Manzoni

Sistema di allevamento: Guyot su controspalliera

Densità d’impianto: 4000 ceppi per ettaro

Terreno: di origine Vulcanica

Età Vigneti: 8 anni

Vendemmia: seconda metà di agosto

Raccolta: A mano in cassette

Vinificazione: Con metodo Ancestrale, Pressatura soffice senza diraspatura, decantazione a freddo del mosto. imbottigliato in fermentazione con residuo zuccherino pari a 10g/l

Affinamento: In bottiglia fino al compimento della fermentazione.

Caratteristiche analitiche: Grado: 11,5% vol. Anidride Solforosa tot. g/l: 60mg/l Acidità tot: 5 g/

Caratteristiche  organolettiche: Giallo paglierino torbido e con sedimento tipici di questo tipo di vinificazione, al naso presenta aromi profumati floreali e sentori fruttati di agrumi, pesca e albicocca. Al palato è molto fresco e minerale con un perlage molto delicato.