FISCHBOX ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE
FISHBOX Alimentazione Sostenibile
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Fishbox® è la prima Community Supported Fishery Italiana
Il progetto sposa la filiera corta ittica è l’anello di contatto fra il pescatore responsabile e il consumatore consapevole e attento all’alimentazione sostenibile.
Il progetto nasce per servire le Reti GAS - Gruppi di Acquisto Solidali e si allarga a piccole Comunità e ad un modello di Ristorazione attenta e consapevole. Fishbox® promuove il consumo di prodotti ittici nel rispetto dei cicli riproduttivi e della stagionalità.
Fishbox® è il primo modello in Italia di distribuzione ittica in condivisione con il consumatore finale di un protocollo di consumo sostenibile nel rispetto delle specie a rischio di estinzione e degli stock ittici più sfruttati.
Con il nostro consumo e la modifica delle abitudini possiamo condizionare il mercato e invertire la rotta supportando la pesca locale e preservando il mare: dobbiamo diventare il1 cambiamento che vogliamo vedere.