Formaggio da pasto 5/6 mesi 1 Kg.
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SCHEDA TECNICA FORMAGGIO DA PASTO |
Ingredienti: latte biologico, sale marino alimentare, caglio. Provenienza latte: Regione Lombardia (Prov. BS – BG)
Conservanti: assenti.
Caratteristiche organolettiche:
Aspetto: formaggio semi-grasso a pasta dura.
Colore: giallo paglierino
Odore: tipico
Sapore : tipico
Caratteristiche microbiologiche:
Salmonella spp. UFC/ 25 g assente
Lysteria monocytogenes UFC/ 25 g assente
E.coli(U.f.c./g) assenti
A w 0.92 ± 0,02
pH: 5,2 ± 0.2
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per- |
100 g |
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Energia |
1654 kJ |
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398 kcal |
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Grassi di cui acidi grassi saturi |
29 g |
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18 g |
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Carboidrati di cui zuccheri |
0 g |
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0 g |
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Proteine |
33 g |
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Sale |
0,4 g |
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Non sono ammessi l’uso di additivi e non sono presenti allergeni (Dir.2003/89 CE e
successive modifiche)
ETICHETTATURA: in accordo con il Reg. CE 834/2007
Confezionamento:
Sacchetto sottovuoto – (Peso variabile)
Composizione cartone:10 buste * crt. Dimensioni crt in cm.: 38,5 x 38,5 x24,0
Peso netto crt.: 10 kg.
Pallet: 6 cartoni per 7 strati = tot.cartoni per pallet 42
Temperatura di conservazione e trasporto: + 1 / + 4 C°
Scadenza: 90 giorni dal confezionamento
Identificazione: n. di lotto (vedi busta)
Trasporto: camion refrigerato.
DICHIARAZIONE ASSENZA OGM:
Considerate le seguenti specie vegetali suscettibili di contenere OGM:
- MAIS
- SOYA
- COLZA
- PATATA
- POMODORO
- COTONE
Si dichiara che il prodotto fornito :
- Non contiene ingredienti, additivi, aromi, coadiuvanti tecnologici, supporti per additivi e
aromi costituiti o derivati da OGM.
- Non è sottoposto all’etichettatura OGM in conformità ai regolamenti in vigore CE n.
1829/2003 e CE n. 1830/2003
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DICHIARAZIONE ALLERGENI: |
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ALLERGENE |
PRESENTE / ASSENTE |
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Cereali contenenti glutine (cioè grano ,segale , orzo , avena , |
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farro , kamut , o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati |
Assente |
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Crostacei e prodotti a base di crostacei |
Assente |
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Uova e prodotti a base di uova |
Assente |
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Pesce e prodotti a base di pesce |
Assente |
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Arachidi e prodotti a base di arachidi |
Assente |
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Soia e prodotti a base di soia |
Assente |
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Latte e prodotti a base di latte (o contenenti lattosio) |
PRESENTE |
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Frutta a guscio cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci |
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Pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queesland e prodotti |
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derivati |
Assente |
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Sedano e prodotti a base di sedano |
Assente |
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Semi di sedano e prodotti a base di semi di sesamo |
Assente |
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Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg |
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o 10 mg/l espressi come SO2 |
Assente |
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Lupino e prodotti a base di lupino |
Assente |
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Molluschi e prodotti a base di molluschi |
Assente |
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SOLIDARIETA': Grazie a questo acquisto contribuisci con un 5% della tua spesa ad acquistare prodotti da destinare ad alcune famiglie bisognose del quartiere seguite dalla Caritas parrocchiale.
NOTE: Al prezzo vanno aggiunte circa € 0,80-1,00 a kg per il costo di spedizione del corriere refrigerato.