Yogurt nocciola di capra 170 gr.
Yogurt di capra gusto NOCCIOLA. DI SAPORE GRADEVOLMENTE ACIDULO E ' DI CONSISTENZA CREMOSA E DIPENDE DALLA COMPOSIZIONE DEL LATTE
AZIENDA AGRICOLA TINTE ROSSE di Alessandro Di Marco Loc. Tinte Rosse snc 00010 Montelibrettti (RM) P.IVA 03593401007
SCHEDA TECNICA
Nome prodotto: YOGURT DI CAPRA ALLA NOCCIOLA
Tipologia Yogurt di capra alla nocciola
Caratteristica fisiche cremoso
Scadenza gg 35
Confezione: in bottiglia PET da 170 g e 500 g
Caratteristiche nutrizionali medi per 100 gr Energia 416Kj/99Kcal Grassi 3,9 g di cui acidi grassi saturi 2,7 g Carboidrati 4,5 g di cui zuccheri 4,5 g Proteine 3,5 g Sale 0,1 mg Calcio 120,0 mg
Caratteristiche organolettiche del prodotto. È di sapore gradevolmente acidulo. La sua consistenza, variabile nel corso dell’anno, secondo la composizione del latte, tende più al cremoso che al compatto. Questa caratteristica è dovuta al coagulo più tenero che si forma dal latte di capra, ma anche alla scelta di non praticare tecniche e/o aggiunta di coadiuvanti finalizzate ad aumentare la consistenza. La tecnica adottata consiste nella pastorizzazione e fermentazione del latte con l’ausilio dei batteri lattici classici dello yogurt: Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus.
Ingredienti (tutti gli ingredienti dell’alimento, in ordine decrescente di peso riferiti al momento della preparazione del prodotto): latte di capra, fermenti lattici vivi, zucchero, acqua, Pasta di Nocciole (10%) Addensante Amido modificato E1422 zucchero caramellato Correttore di acidità: acido tartarico E334 aromi Zucchero, acqua, addensanti, zucchero caramellato correttore di acidità apportati dalla purea
Allergeni: latte di capra, Nocciola
Stagionatura: prodotto fresco Conservanti: E202 (0,13%) apportato dalla Purea di nocciola
Conservazione: in frigorifero a +4° non a contatto con altri alimenti per evitarne contaminazioni di sapore
Distribuzione: tramite catena del freddo in box isotermici
PAGAMENTO: TRAMITE BONIFICO SU C/C IT40D05018032000000016673030 INTESTATO A BANCA POPOLARE ETICA - FILIALE DI ROMA - CAUSALE SPESA DEL GG/MM/AAAA
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NOTE: