Il pregio della passata di pomodoro bio fatta a San Costanzo (PU) è dato dalla freschezza del pomodoro, che è raccolto e lavorato nell’arco di 5 ore al massimo, grazie alla vicinanza fra le piante ed il laboratorio di preparazione e confezionamento. Ubicata nelle dolci colline di San Costanzo (PU), tra Fano e Senigallia, l’Azienda Agricola Bartolacci fa parte delle eccellenze della produzione biologica marchigiana. Essa dispone di 89 ettari, nei quali coltiva esclusivamente secondo rigorosi metodi BIO.Il raccolto viene lavorato e trasformato con processi assolutamente naturali, a sole poche ore dalla raccolta: questa caratteristica è davvero rara e consente all’azienda di offrire al pubblico prodotti che conservano intatta tutta la freschezza originaria.